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朱鸿兴：中心厨房“拷贝不走样”

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提起苏州街头各家老字号、新商家开出的面馆，老食客自有一番评价：这家面的浇头不错，那家店的面汤赞格……

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来源
《现代苏州》 |2011年第11期|P.94-94|共1页
作者
陈栋;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类操作系统;
关键词
拷贝; 厨房; 朱鸿; 老字号;

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