鲜食型酸枣新品系果实特征分析

摘要

通过对10个鲜食型酸枣品系果实的Vc含量、鲜果单重、可食率、感官评价等指标的分析,得到最优的酸枣鲜食型品种的候选系x-9。x-9的鲜果体积大,果形为苹果型,单重为3.78 g,可食率达90.4%,维生素C的含量可达35.42 mg/100 g,还原糖含量为15.73%,酸甜可口。