寻常原料配方巧 三块铁板烤出好生意

摘要

＜正＞ 蛋卷,不稀奇,超市里常见袋装产品,可铁板蛋卷,现做现卖,确实新鲜!三个铁板,一个炉架,一双手,最高时每天竟能创造600多元的纯利润!这小生意,还真赚钱!烤蛋卷的人叫冉剑杰。每天推车在长安路的小吃街上出摊位,一早出来,晚上九十点收摊儿。一天下来,三十几斤的鲜鸡蛋,两袋多面粉,十几斤鲜奶油,还有其它一些调味品,一并用得光光。小冉做生意很讲究,装原料的盆和桶都用透明的玻璃砖盖着,从不用手接触钱,他的电子秤旁边,放了一个装钱的塑料筐,买的人自己往里放,自己找零钱。他说,这吃的东西必须得注意卫生。这可能也是他的摊前常常站满了人等着买蛋卷的原因之一。但最吸引人的应该还是