蔬果营养冠军排行榜

摘要

蛋白质冠军:西兰花.普通蔬菜蛋白质含量只在1％ ～2％之间,如大白菜的蛋白质含量是1.5％,小油菜的蛋白质含量是1.8％;而西兰花蛋白质含量高达4.1％,堪称蔬菜中的蛋白质状元.蛋白质高居人体五大类营养素之首,其重要性不言而喻.