水乳化萃取樟树籽仁油的方法研究

摘要

樟树籽仁经湿法粉碎、超微湿法粉碎后得到樟树籽仁油-蛋白质-水乳浊液,乳浊液经离心分离后取上层凝乳相进行变温处理(冷冻解冻)得到樟树籽仁油。通过对不同条件下樟树籽仁油的萃取率进行测定发现,最佳湿法超微粉碎乳化萃取条件为:料液比1∶4,磨片间隙0.2 mm,湿法超微粉碎的循环次数4次,粉碎时间4 min,温度50°C。