响应曲面法优化超临界CO2萃取虎掌菌精油工艺及其挥发性化合物成分分析

摘要

以虎掌菌为萃取原料,采用超临界CO2萃取技术进行虎掌菌精油的提取,在单因素试验的基础上,设定CO2流量为25 kg/h,原料粉碎粒度为40目,一次性投料量为800g,通过响应曲面法(Response surface methodology,RSM)建立数学模型,确定最优工艺条件:选择萃取压力、温度、时间为影响因子,以虎掌菌精油萃取得率为响应值进行响应面分析,结果表明在萃取压力33 MPa,萃取温度55℃,萃取时间145 min时虎掌菌精油萃取得率最大为4.18±0.46％,与理论值(4.23％)相接近.此外,采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)对虎掌菌精油的挥发性成分进行分析,通过人工解析结合标准图谱数据库(NIST)检索定性确认,共检测出77种化学成分,采用峰面积归一化法计算各化合物的相对百分含量,化合物含量占总面积的68.868％,其中主要成分为酸类28.09％,醛类18.77％,含氧杂环5.13％,烃类4.90％,酚类4.37％,醇类4.02％和酮类3.61％等,含量较丰富的有有2-甲基-己酸(19.46±0.81％),苯甲醛(6.86±0.17％).