不同产地枸杞干果品质的差异性研究

摘要

本文主要对南梁、惠农、固原、中宁、内蒙、甘肃、青海、新疆八个产地的枸杞干果理化成分的差异显著性做了研究,从而综合比较了八个产地枸杞品质的差异.分别测定了其7种理化成分和3种活性成分,并做了方差分析、显著性分析(LSD)、加权得分和聚类分析.结果表明,各产地枸杞综合加权得分分值大小及品质高低顺序依次为:中宁7.3＞南梁5.1＞新疆4.8＞惠农4.5＞甘肃3.8＞青海3.7＞内蒙3.6＞固原3.2；银川南梁和惠农的枸杞品质与中宁的枸杞非常接近,故优质枸杞中心仍然在宁夏,但是地点已呈现由中宁往南梁、惠农等地转移的趋势.