利用生物技术生产香精香料物质

摘要

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂，但原料来源有限。利用现代生物技术工厂化生产这类高价值产品，是最有前途的生产方法。本文简述了生物技术生产香精香方法，并探讨了其发展前景。