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α-葡萄糖苷酶高产菌株诱变选育的研究

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α-葡萄糖苷酶是生产异麦芽低聚糖的关键酶.本文以α-葡萄糖苷酶产生菌黑曲霉M-1为出发菌株,经UV、UV-LiCl复合诱变和60Co 诱变选育,成功筛选出了一株遗传稳定性较好的高产菌株C-1,其产酶活力是出发菌株的2.7倍.有望将来应用于异麦芽低聚糖的生产中.

著录项

来源
《现代食品科技》 |2007年第7期|19-21|共3页
作者
陈桂光; 管立忠; 李玮; 陈山岭; 梁智群;
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作者单位

广西大学生命科学与技术学院广西南宁 530004;

广西大学生命科学与技术学院广西南宁 530004;

广西大学生命科学与技术学院广西南宁 530004;

广西大学生命科学与技术学院广西南宁 530004;

广西大学生命科学与技术学院广西南宁 530004;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS261.1+5;
关键词
α-葡萄糖苷酶; 60Co; 诱变选育;

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