吸风粉打麸粉刷麸粉的来源与品质分析及控制

摘要

在小麦制粉过程中，只要使用布袋过滤器与打麸机、刷麸机连接，就避免不了产生吸风粉、打麸粉和刷麸粉。尤其是在产量增大时，对吸风粉、打麸粉和刷麸粉的处理愈显重要，若处理不当易堵塞设备造成停机，不仅影响小麦粉品质的稳定，甚至降低小麦粉等级及经济效益。通过对吸风粉、打麸粉、刷麸粉来源与品质分析，回收粉的处置与操作，提出了控制吸风粉、打麸粉、刷麸粉的操作方法。