越南鲇鱼的出口中心正在从美国转向欧洲市场

摘要

鲇鱼（Catfish）为产于河川的淡水白肉鱼，尽管产于河川但其却没有河川I鱼特有的泥臭味。该鱼在蒸、煮、炖中鱼肉都不会破碎，又是油炸品的主要用鱼之一，受到青睐。