食品工厂机械与设备课程的课程思政探究

摘要

课程思政已逐渐成为当前高校进行思想政治工作的重要抓手。食品工厂机械与设备课程是食品科学与工程专业学生的核心课程之一。结合专业课程内容及特点,阐述了课程思政教育建设的意义;分析、探索引入机械设备发展历程、融入行业大事件、理论与实践教学结合、课程资源库建设等课程思政教育的途径,为食品工厂机械与设备课程的课程思政教育改革提供参考。