聚焦农副产品安全 加强农药残留检测

摘要

衡量食品安全的重要标尺是是否有污染,食物的主要污染源之一就是农药,这样的情形促使着我们积极制定相关规范及发展农药残留检测技术。近年来,我国为了确保粮食及农副产品的产量并进一步促进农业的快速发展而对田地使用了大量的农药。就算相关机构制定了"农药合理使用准则"和"农药安全使用标准"等规章制度,但这些准则并没有切实有效地运用于实践的过程中。在生产农药的方面,生产的随意性、销售的方法及管理上都存在着严重的问题,这就致使农药的质量不能得到保证,甚至市场上仍在销售一些国家明令禁止的一些农药。目前存在的这些问题,导致在农业部门组织的采样检测中农药残留量严重超标,更有甚者竟超过了50%,由食品安全问题引起的急性中毒乃至死亡等事件屡见不鲜。不难看出,胡乱使用农药的行为导致食物中农药残留超标,这对广大人民群众的身心健康形成了巨大的威胁。提高对食品中农药残留的检测的重视迫在眉睫,要让未通过检测的食品不能顺利进入市场,从根本上杜绝其危害,切实保障食品质量安全。