论冷链物流助海军舰艇走向“深蓝”

摘要

冷链是以保证食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，能对食品进行全程低温控制，最大限度保障食品品质，延长保鲜期。应用冷链物流对远航舰艇进行食品供应，构建从“田间到餐桌”的冷链物流体系，对搞好远航舰艇饮食保障，保障海军舰艇走向“深蓝”具有十分重要的意义。