鸡肉组织中四环素类药物残留检测与分析

摘要

为了初步了解淅川县鸡肉组织四环素类兽药残留情况,本次研究应用液相色谱质谱法对该地区收集鸡肉组织 进行兽药残留检测.结果显示,被检测的220份肌肉样品中四环素、土霉素、金霉素和强力霉素的检出率分别为 0. 91%、0、1. 82%和1. 36%,其中四环素、金霉素和强力霉素最大残留量分别为43. 25 ug/kg、52. 0 ug/kg和 37. 50 ug/kg.结果说明抽检的淅川县鸡肉中存在四环素类兽药残留,其药残含量低于国家和农业部行业标准,但仍 需引起养殖户和相关检疫外门的警楊.