莫桑比克食用菌产业发展探讨

摘要

通过在莫桑比克马普托开展食用菌调查发现,当地由于饮食文化、气候环境、技术条件、基础设施等方面的原因,该国食用菌的研究还处于空白阶段.为了研究食用菌在莫桑比克的人工培养,笔者走访当地科研机构、各大市场、荒郊野外调查了解食用菌发展情况,以及选择原料,通过若干次试验示范,成功培养出平菇,说明在当地可以发展食用菌产业,为推进莫桑比克食用菌产业的发展提供了参考.