可防止糖尿病的新型面粉

摘要

@@美国农业部农业研究局人类营养研究中心的营养研究员，在一次葡萄糖容限测试中对由特精碾全小麦面粉制作的面包进行了评估，以确定其颗粒大小是否延缓血糖和血糖浆的增加，这项测试可显示某个人患上糖尿病几率的大小。