名优绿茶筛网式制法及品质改善技术

摘要

历产功夫红茶的祁门县茶农在适应市场经济发展过程中，创造性地发明了名优绿茶筛网式制法。由于在杀青整形过程中受外力作用小，成茶外形肥嫩，形似兰花，色泽翠绿，香气嫩且持久，略带花香，滋味鲜醇，汤色清澈明亮。以其产地和外形取名黄山翠兰。