用坑窖法贮存北方大姜越冬技术

摘要

北方传统的生姜贮存方法为井窖法，该方法受地理条件的制约。多年来，我们在莒县地下水位4m以下的平原地大姜产区试行用坑窖法贮存生姜越冬获得成功。该方法简单易行，坑温变幅小，越冬安全。