灵芝短原木有机栽培技术及HACCP体系应用

摘要

介绍了灵芝短原木有机栽培的生产工艺流程及其栽培技术，并通过建立完整的灵芝短原木有机栽培的质量管理体系，将HACCP的方法和原理应用到其生产过程，建立短原木灵芝有机栽培生产工艺的HACCP体系，确定HACCP质量控制参数和关键控制点，以推动短原木灵芝有机栽培生产的质量管理工作。