略阳县灵岩仙茗名茶生产技术研究

摘要

从略阳县茶业发展需要名茶，研制出了灵岩仙茗名茶，引领了略阳县茶业的发展。进入21世纪后，参与汉中市茶品牌整合，融入汉中仙毫茶名之下，进一步带动了略阳县茶业发展。现特从研制的条件、型质等选定设计、研制用原料及工艺试验设计等方面进行了略阳县灵岩仙茗名茶生产技术研究。试验结果表明，从保证成茶成条率在90%以上来选择鲜叶规格，应选生长单芽和1芽1叶初展规格的芽叶；鲜叶摊晾以4 h制茶品质最好；生产绿名茶品质最好的季节应为清明前后；杀青投叶量以300 g为最佳。研制出的灵岩仙茗名茶结束了略阳县无名茶的历史，提高了略阳县茶叶的知名度，促进了略阳县茶叶技术进步，已经取得了显著的社会和经济效益。