一种节能型连续机制余姚针型瀑布仙茗加工方法

摘要

本发明属于茶叶加工技术领域，具体涉及一种节能型连续机制余姚针型瀑布仙茗加工方法，主要包括以下步骤：连续摊青处理、电磁滚筒杀青处理、一次连续回软、连续理条处理、二次连续回软、连续精揉处理、三次连续回软和燃油式烘干处理。本发明节能环保、全程连续，品质一致性提高，其品质特点：外形紧直挺秀似针色泽翠绿匀整，嫩香持久，醇和回甘，汤色嫩绿明亮，综合品质超过传统半连续化产品，解决了目前余姚针型瀑布仙茗生产过程中工艺效率低下、较多人为因素造成品质低下及成本较高的实质性问题。