人工栽培蛹虫草菌种培养液发酵生产工艺流程

摘要

蛹虫草是一种珍贵的药(食)用真菌，其功效与野生的冬虫夏草相似。目前已对蛹虫草子实体进行了人工栽培研究与示范。为了大规模化对蛹虫草子实体进行人工栽培，需要进行大量优质蛹虫草菌种培养液配备。因此，在已有研究的基础上，从优化发酵工艺方面入手，筛选出了最佳的发酵优化条件，提出了蛹虫草菌种培养液发酵生产工艺的关键控制要点，并对蛹虫草菌株种子液发酵生产中菌株活化、接种、液体摇培、发酵罐调试、发酵罐封装灭菌、发酵培养、保存等方面提出了具体的、明确的技术要求，为批量制备蛹虫草菌种培养液提供技术依据。