亚岁迎祥话美食

摘要

俗话说:“冬至大如年”,冬至又称亚岁,即仅次于春节的节日,据《后汉书礼仪》记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”古人是以冬至为岁首,还会在此时“鼓瑟吹笙,奏黄钟之律”,举国上下,祭祀庆贺,一片欢腾热闹。据说这一“肥冬瘦年”的习俗,--直延续到明清。若说冬至的节令美食,那当属形如元宝的饱,宛若偃月的饺子,还有滴溜滚圆或憨掬带尾的汤团,在这个阳气逐日回升万物萌菜之时,这冬至“美食三宝”,盈满了喜庆祥和、福瑞暖情,它热气腾腾而又香气袅袅地氤氲于百姓人家的餐桌上,传递着这喜冬节家人团聚,灯火可亲的温馨与喜悦。