再谈探究“馒头在口腔中的变化”的实验改进

摘要

探究“馒头在口腔中的变化”是人教版生物学七年级下册教材中一个重要的探究性模拟实验。本实验的实验目的是将抽象的生理过程通过实验模拟的方式呈现,使学生直观地感受到馒头的消化与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关,为学生建构消化这一概念提供事实支撑;通过模仿对照组所给方案,尝试设计实验方案,培养学生科学探究能力。对初一学生而言,本实验的实验变量多、细节多、操作繁琐,使得该探究性实验的有效开展存在一定的难度。