苹果皮减肥还防病

摘要

美国科学家研究了果皮中的1300种化学物质，并在其中发现了乌索酸。研究人员把这一物质按比例添加进了实验鼠的日常饮食．开始了一个健康测试。这些老鼠的肌肉开始增长，并且抓地力也更强。而且这些食用了乌索酸的老鼠胆固醇降低了，那些之前因为肥胖导致血糖增高、动脉堵塞的情况也有了很大的改善．有一部分已经瘦了很多。