谈“油”莫色变——科学选油用油,呵护健康

摘要

烹调油、食盐、高脂肪食物摄入过多,是高血压、肥胖、心脑血管疾病、营养代谢性疾病等慢性病的高危因素。关于'油',您是不是有很多困惑?吃油多会造成肥胖和血脂升高,那么,不吃油或少吃油,真的对身体好吗?都说橄榄油、茶油、亚麻籽油好,那么,到底哪种油最好?一家人情况不同,要如何区分用油量?