基于三步荧光定量PCR技术揭示不同产区白酒酿造系统中Lactobacillus sp.的分布特征

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• 来源
  《微生物学通报 》 |2020年第1期|1-12|共12页
• 作者

  杜如冰; 吴群; 徐岩;

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• 作者单位

  工业生物技术教育部重点实验室江南大学生物工程学院酿造微生物学与应用酶学研究室 江苏无锡214122;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类
• 关键词

  中国白酒 ; 定量 ; 荧光定量PCR ; 未培养乳杆菌; Lactobacillus sp.;