产辅酶Q10酵母的发酵条件研究

摘要

研究了豆油、豆粉、胡萝卜汁、西红柿汁、烟叶、β-胡萝卜素、桔子皮汁等自然物的添加对酵母发酵生产CoQ1o的影响,结果表明它们均能大幅度提高酵母菌中CoQ1o的含量.其中豆油、豆粉、西红柿汁、桔子皮汁是富含CoQ10和胡萝卜素合成途经中的前体物质因而提高了CoQ10的产量;烟叶和β-胡萝卜素阻断了合成β-胡萝卜素的途经从而起到提高CoQ10合成的作用;胡萝卜汁的作用可能两者兼而有之.因此可以得出以下结论,微生物中CoQ1o的合成与β-胡萝卜素的合成密切相关.