不同质量蛋白质对肾损害大鼠钙平衡的影响

摘要

目的:研究大豆蛋白对肾损害大鼠钙平衡的影响。方法:选择3月龄健康雄性SD大鼠40只,按体质量从小到大排序采用完全随机化原则分为4组,每组10只。标准饲料对照组:喂食含有14%酪蛋白饲料;大豆蛋白饲料组:喂食含有14%大豆分离蛋白饲料;混合饲料I组:喂食含有7%酪蛋白加7%大豆分离蛋白饲料;混合饲料II组:喂食含有7%酪蛋白加14%大豆分离蛋白饲料。实验期用腺嘌呤灌胃共21天建立肾损害大鼠模型,各组大鼠喂养相应饲料6周。测量指标:钙摄入量、尿钙、粪钙、血肌酐、尿素、白蛋白、钙、磷,骨钙。结果:大豆蛋白饲料组和混合饲料I组实验检测项目无明显统计学差异,与另外两组相比,血肌酐、尿素、磷低,血钙、钙表观吸收率、钙储留量和骨钙高,差异有统计学意义(P<0·05)。结论:蛋白质含量水平在14%条件下,含大豆蛋白的饲料更有助于促进钙平衡。