霜桑叶宜泡茶

摘要

桑叶是桑科植物桑的干燥叶,每年10~11月份霜降后采收,以经霜打的桑叶为佳,称霜桑叶或冬桑叶。桑叶可以作为不错的食品食用,有桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品,桑叶提取物又可用作糕点的安全色素。