荞麦面

摘要： 大量饮水或饮料易吞入空气,精神因素或某些胃肠道疾病使唾液增加时,也可随唾液吞入较多气体。消化不良含纤维素较多的食物可增加肠腔容量并影响正常蠕动,进而产生腹胀,比如麦麸纤维含量高达31%,笋干达到30%,辣椒超过40%,其余含纤维素较多的有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜等,各种杂粮如荞麦面、玉米等也属高纤维食品。另外长期应用广谱抗菌素,可抑制肠道正常菌群而致食物发酵产生气体。

摘要： 在我的故乡陇东一带,丝丝缕缕的面条好像是人们一辈子都扯不断的命线线,其中的饸饹面是“面肚子”们的最爱,让人牵肠挂肚。陇东作为华夏农耕文明的源头,此地的居民一直以面食为主。当地的饸饹面,因食材不同而有四个品种:小麦面谓之白面饸饹,高梁面谓之红面饸饹,荞麦面谓之黑面饸饹,玉米面谓之黄面饸饹。

摘要： 老刘给我送来一袋荞麦面,老刘是水电工。6年前,我住的这个房子还是一个空壳子,我请他来给我布置水电。这是个荒僻的小村,交通很是不便。老刘和妻子带着铺盖住在里面。原本昏暗空寂的屋子,立即有了生活的气息,甚至有了家的样子。

摘要： 很多健身达人都推荐荞麦面,说它零脂肪、低热量,吃了不长肉。新晋网红美食荞麦面,真这么好?吃一点就饱,适合减肥时吃荞麦面饱腹感很强,比吃米饭、白面更容易饱、更经饿。而且,荞麦是粗粮,用它做成的面条,热量也比白米饭、白面少。这样一来,把荞麦面当主食,摄入的热量自然就更少,有利于控制体重。

摘要： 形而下者早晨醒来,关空调,拉窗帘,依然是炽烈耀眼的阳光,向上眺望,天很蓝,云很白。离开房间,客厅的热气扑面而来。去厨房在自动面包机里按比例依次放了牛奶、鸡蛋、黄油、玉米油、盐、全麦面粉、高筋面粉、白糖和酵母,打开按钮,面包机开始欢快地工作,“嘎啦嘎啦”地和着面;再乘开洗衣机洗衣服的光景,回厨房替先生准备了早餐食材,番茄、鸡蛋、荞麦面和亚麻籽油。先生对早餐的要求不高,面条也可,馄饨也可,但必须不是甜点。

摘要： 普安红茶跻身天猫618最受消费者欢迎十大农产品天猫电商平台统计数据显示,今年的天猫"618"期间,贵州普安红茶获评为最受该平台消费者欢迎的十大农产品之一。基础完善、技术引进,流程再造、品牌强化,经过1年多时间的品牌培育推广,在今年的天猫"618"期间,贵州普安红茶和安徽砀山梨膏、内蒙古兴安盟大米、河北张家口荞麦面、甘肃礼县苹果、河南民权花生、安徽金寨香薯干.

摘要： 夏天,人们食欲下降,可以考虑来一碗冷面,酸溜爽滑,营养美味,既解饿又解暑。本文介绍两款冷面的做法,一起学习一下吧。荞麦冷面材料:荞麦面300克,鸡蛋1个,黄瓜10克,香肠20克,辣白菜20克,圣女果2个,雪碧100毫升,凉白开1000毫升,黑芝麻、酱油、醋、糖、盐适量。做法:1.往锅中倒入适量清水,大火煮荞麦面3~4分钟,煮面的时候用筷子将面扯开;2.将煮好的荞麦面放入冷水中浸泡两分钟,捞出沥干水分,盛入冷面碗中,凉白开、雪碧、酱油、醋、糖、盐调匀放入冰箱。

摘要： 荞麦面加米醋治疗带状疱疹带状疱疹是老年人易发的病毒感染,发作起来十分痛苦,向大家推荐荞麦面以米醋调和外敷可治疗此病。先取家用汤勺装一平勺荞麦面,倒入备好的小碗中,再倒入150毫升左右的米醋调匀,注意不要太黏稠,然后放入微波炉加热30秒,加热后荞麦面就成了襁糊,等其稍凉到手触不烫的时候趁热敷在患处即可。每日进行此操作2~3次,一周左右即可痊愈。

摘要： 桑叶是桑科植物桑的干燥叶,每年10~11月份霜降后采收,以经霜打的桑叶为佳,称霜桑叶或冬桑叶。桑叶可以作为不错的食品食用,有桑叶面、桑叶小甜饼、桑叶荞麦面等系列食品,桑叶提取物又可用作糕点的安全色素。

摘要： 本发明公开了一种非油炸荞麦面的制备方法、制得的荞麦面及其应用，包括以下步骤：S1、取原料加水搅拌（8~10）min，形成絮状面团后，静置（20~30）min；S2、将静置好的面团进行压延操作得到面皮；S3、将压延后的面皮切成波纹状后，对面皮表面进行喷水处理再依次经过第一温度区和第二温度区进行蒸面，所述第二温度区的温度高于第一温度区；S4、将压延后的面皮切割成型，对切割成型后的面皮进行喷水处理后进行烘烤，所述烘烤操作依次包括预干燥和烘干操作步骤；S5、控制烘烤后的荞麦面水分为（11~12）%，冷却后包装。

摘要： 本发明涉及面条制作技术领域的一种荞麦面加工工艺及加工设备，包括箱体，箱体有安装结构，安装结构有搅拌结构，搅拌结构包括第一转轴、搅拌杆、横板、第一锥齿轮、第二锥齿轮、第一L形支撑板、第二转轴、螺纹推送器、第三锥齿轮、驱动电机、第四锥齿轮、第五锥齿轮和第二L形支撑板，横板有驱动电机，驱动电机有第四锥齿轮，第四锥齿轮有第五锥齿轮，第五锥齿轮有第一转轴，第一转轴有第一锥齿轮，第一锥齿轮有第二锥齿轮，第二锥齿轮有第三锥齿轮，第三锥齿轮有第二转轴，第二转轴和第一转轴有搅拌杆；箱体有下料管，下料管有成型结构，本发明提升了物料混合度，提升了搅拌效率，利于快速生产。

摘要： 本实用新型涉及发酵器领域，具体公开了一种非油炸冲泡型荞麦面加工用荞麦粉发酵器包括：发酵器，发酵器的内部安装有旋转轴，旋转轴贯穿两个隔板，隔板固定在发酵器的内壁上；送料口，设于发酵器的左侧板上，且发酵器的右侧板设有出料口；及搅拌棒，设于旋转轴的表面，搅拌棒的表面开设有方形槽，方形槽的内部安装有菱形刀；有益效果为：本实用提出的发酵器中加装多层隔板和使用多个搅拌棒，让发酵物搅拌更加充分。

摘要： 本实用新型公开了一种荞麦面加工用荞麦浸泡装置，涉及荞麦浸泡设备技术领域，主要解决现有的荞麦浸泡装置在浸泡后不便于取出，且附着在浸泡池内壁上的荞麦难以清理的问题；该装置包括浸泡箱，所述浸泡箱的底部设置有底板，所述底板内设置有开合机构，所述浸泡箱的上侧设置有清理架，所述清理架沿着浸泡箱的内壁进行布设，所述清理架内侧水平方向设置有水平出水孔，所述浸泡箱在水平出水孔的朝向设置有清理机构，所述清理架的底部均匀设置有竖直出水孔，所述清理机构包括竖直安装的挡板，所述浸泡箱在挡板的外侧底部设置有导向槽，所述导向槽的底部设置有接收槽，所述接收槽的边缘设置有挂钩，所述导向槽内设置有过滤网。

摘要： 本实用新型公开了一种黑荞麦面加工用荞麦粉活化发酵设备，包括支撑架，所述支撑架的中部固定连接有支撑柱，所述支撑柱的上端转动连接有活动杆，所述活动杆的上端固定连接有放置盘，所述放置盘的两侧均固定连接有固定板，两个所述固定板上均螺纹连接有紧固螺杆，所述固定板相互靠近的一端均固定连接有弹簧，所述弹簧上固定连接有活动夹板，且活动夹板滑动在放置盘上。本实用新型通过套环带动连杆做圆周运动，使得拨动块不断交错将左右两个滑动杆抬起，从而使得放置盘产生不断的左右摇动效果，代替人工摇动，效率更高，降低人工操作强度，且相较于振动的方式，更加符合培养瓶摇动的方式。

摘要： 本实用新型公开了一种荞麦面加工用苦荞麦脱壳设备，包括脱壳机本体，所述脱壳机本体的上端固定连接有龙门支架，所述龙门支架的顶面垂直固定连接有固定板，所述固定板的前端侧壁上固定连接有防塞机构，所述防塞机构的下端延伸至脱壳机本体的进料管内，所述龙门支架的侧壁上固定连接有吸尘机构，所述吸尘机构的进尘端作用于脱壳机本体的进料管上方，所述吸尘机构的出尘端垂直作用于地面，所述防塞机构包括垂直固定设置于固定板前端侧壁上的驱动电机。本实用新型通过防塞机构与吸尘机构的设置来实现对脱壳机本体的进料管防堵塞作用以及将灰尘导向作用，有利于提高脱壳机本体的工作效率以及操作员的身体健康。

摘要： 本实用新型公开了一种荞麦面加工用荞麦浸泡装置，包括浸泡箱，所述浸泡箱内滑动连接有过滤板，所述浸泡箱的上端固定连接有龙门支架，所述龙门支架上转动贯穿连接有驱动机构，所述驱动机构与过滤板之间通过牵引线固定连接设置，所述龙门支架上固定连接有烘干部件，所述浸泡箱的下端连通设置有出料管，所述出料管上安装有阀门，所述驱动机构包括转动贯穿设置于龙门支架上的转轴，所述转轴的首端固定连接有驱动电机。本实用新型通过驱动机构与烘干部件的设置来实现对过滤板的升降作用，进而有利于提高浸泡过后的荞麦取出的速度，有利于提高工作效率，且能够对浸泡过后的荞麦进行预干燥作用，有利于促进下一步工序的进行。

摘要： 本实用新型涉及面条加工技术领域，具体为一种荞麦面加工用自动切面装置，包括底座，底座的顶端两侧均设置有侧板，两个侧板之间设置有切面箱，两个侧板的外部两侧均设置有电动滑轨，电动滑轨的中部滑动连接有活动块，活动块的中部固定连接有连接板，连接板的一端设置有收集板，收集板位于切面箱的下方，且收集板的中部设置有收集槽，收集槽的表面设置有不锈钢板。该种荞麦面加工用自动切面装置，两个侧板处增设电动滑轨，该电动滑轨可带动与其相连的收集板实现上下高度调节，即收集板可与切面箱之间的缝隙可随着切割面条的数量进行调节，使收集板与切面箱之间的缝隙变大，可供存放更多面条，避免了因切面过程中产生堵塞的现象。

摘要： 本实用新型涉及浸泡技术领域，且公开了一种荞麦面加工用苦荞浸泡装置，包括苦荞浸泡装置主体、清理机构、混合机构和排水机构，所述清理机构位于苦荞浸泡装置主体的顶端，所述混合机构位于苦荞浸泡装置主体的右端，所述排水机构位于苦荞浸泡装置主体的右端，所述清理机构包括固定板、固定架、马达、丝杆、连接环、弹簧、伸缩杆、滤板、斜板和苦荞皮暂存箱，所述固定板固定安装于苦荞浸泡装置主体的顶端。该荞麦面加工用苦荞浸泡装置，安装了清理机构，马达带动丝杆转动，丝杆带动连接环移动，伸缩杆支撑弹簧，避免弹簧变形影响弹簧的弹力，滤板将苦荞浸泡装置主体内水面的苦荞皮进行刮动，将苦荞皮刮除。

摘要： 本实用新型公开了一种可调式荞麦面加工剥壳装置，涉及脱壳设备技术领域，主要解决现有的荞麦用脱壳机械在使用的过程中容易出现脱壳夹杂、脱壳质量较低的问题；该装置包括脱壳箱，所述脱壳箱固定安装在底板上，所述脱壳箱的顶部设置有储料筒，所述底板的底部设置有万向轮，所述脱壳箱的内部设置有脱壳机构，所述脱壳机构包括设置在储料筒底部的下料口，所述脱壳箱在下料口的底部设置有第一导向板以及第二导向板，所述第二导向板设置在第一导向板的上侧，所述下料口对准第一导向板与第二导向板之间的夹缝，所述夹缝的上侧设置有均匀辊，所述均匀辊的表面设置有呈左右中心对称的导向槽，所述夹缝下方设置有第一脱壳辊以及第二脱壳辊。