妊娠期膳食对妊娠期高血压疾病的影响

摘要

目的：探讨妊娠期膳食因素在妊娠期高血压疾病（HDP）发生中的作用，为制订有效的膳食营养干预措施提供科学依据。方法采用1∶1匹配的病例对照研究，病例组为2013年5月至2014年5月住院待产的HDP 孕妇50例，对照组为与病例组分娩事迹相差两周内、同一地区、同所医院正常妊娠的孕妇50例，比较两组孕妇妊娠期食物摄取的频率，并采用单因素分析和多因素条件 logistic 回归分析，筛选出与 HDP 发生相关的膳食因素。结果病例组妊娠期摄入粮谷类和蔬菜水果类与对照组相比，差异无统计学意义（P ＞0．05）；病例组妊娠期摄入肉禽鱼类、蛋类、奶类的频率低于对照组，摄入咸菜泡菜类的频率高于对照组，差异有统计学意义（P ＜0．05）。妊娠期摄入蛋类（OR ＝0．770，95％CI0．670～0．885）、奶类（OR ＝0．809，95％CI0．700～0．935）是 HDP 的保护因素。结论妊娠期多食蛋类、奶类可有效预防或减少 HDP 的发生，而摄入咸菜泡菜会增加孕妇发生 HDP 的风险。