梅菜扣肉的传说

摘要

梅菜扣肉的特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。肉质软烂,肥而不腻,梅菜浓郁芳香。＂梅菜扣肉＂据传还有一段美好的传说,北宋年间。