国内外肉制品加工业的现状及发展趋势

摘要

在全球经济一体化的背景下,肉类加工业在国内外均得到了快速的发展,全球食品格局同样发生了广泛而深刻的变革,不断向多领域、全链条、深层次、低能耗、全利用、高效益、可持续方向发展.我国肉制品加工业如何变革发展,才能适应市场经济发展,以及与国际市场接轨,理应受到人们更多关注.