怎样提高单核细胞增多症李氏杆菌的检出率

摘要

单核细胞增多症李氏杆菌(简称单李菌)为人畜共患病的病原,在未经巴氏灭菌食品之被污染并不少见。曾从生肉、家禽、海产食品中分离,且莴苣、甘蓝菜、堇菜及番茄亦为人感染李氏菌病的媒介。它在生奶中白细胞内的个体,一般巴氏灭菌法不尽能杀灭;它又能在冰箱温度中增殖,因之增加了人的食源性感染的危险性。