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提高消费者食品卫生知识保证食品安全

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摘要

食品安全是食品链上所有参与方的共同责任,消费者作为参与方,提高其食品卫生知识,增加其食品安全意识,有利于在食品链上形成综合防范的机制,食品生产企业应建立包括提高消费者食品卫生知识的食品安全体系.

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来源
《肉品卫生》 |2005年第9期|41-42|共2页
作者
刘明朗;
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作者单位

阜阳市食品公司,236011;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
消费者; 食品链; 食品安全; 食品卫生知识;

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