从内控要素视角谈现代酒店成本管理策略

摘要

目前,随着我国经济和旅游业的不断发展,我国的酒店管理出现一些弊端。从酒店成本管理来看,酒店大多数采取传统 的成本管理方法,主要是从节约成本和降低消耗两方面开展工作,但是酒店忽略对潜在成本和无形成本的管理,在控制酒店活动和 内部监管方面存在问题,导致酒店成本管理不能达到好的效果。酒店应当从内控要素视角开展成本管理工作,加强人才管理、内部 监管和风险管控等工作,完善酒店的运营效率。本文分析酒店成本管理存在的问题,探究提升酒店成本管理效率的策略。