用贝壳制取柠檬酸钙

摘要

目前,我国贝类资源的开发主要是加工其可食部分,而贝壳则往往弃之不顾。我国每年可利用的贝壳至少在1.0×106t以上。贝壳中含有90％以上的碳酸钙,比一般石灰石含量高,还含有微量的P、Mn、Zn、Cu、Fe、K、Na、Mg等元素。如福建省盛生的大蛎粉,含有0.8％的磷,880×10-6的锰、6×10-6的锌、6.6×10-6的铜、0.16％的铁、0.042％的钾、