立春养生：减酸增甘 以养脾气

摘要

按照中国的农历来说，春季是指从立春到立夏这段时间，一般相当于阳历的二月初到五月初。传统的养生理论认为，春季属木，与人体的脏器肝相对应，春季阳气上升，万物复苏，肝火正旺，为防止肝火上升，在饮食上应多食利于肝火发散的食物。中医上有“五色入五脏”的说法，吃绿色食物养肝，因此春季应多食用绿色、青色的蔬菜和水果，以助肝气生发，同时清解虚火。