饲料霉菌毒素的危害及其防控对策

摘要

饲料安全即食品安全。饲料中添加抗生素、化学合成药物等添加物在畜产品的残留，已引起人们的高度重视，但饲料中的霉菌及霉菌毒素由于其含量一般较低，检测难．而易被忽视。本文就饲料中的主要霉菌及霉菌毒素种类、霉菌毒素对畜禽的危害及其影响因素、饲料霉菌危害的防控措施作一概述，为科学防控霉菌及霉菌毒素对饲料和畜禽的危害提供参考。