微观非均相分布现象的意义与研究方法

摘要

@@ 最近作者通过电子显微镜,观察到了中国白酒的微观非均相分布现象,这对于中国白酒的更深入研究,提示了一条新的视野.关于这个现象的基本内容和观点,已在(99(2))一文[1]中作了叙述,本文主要受新的研究结果启示,着重讨论这种现象的潜在意义和相关的研究手段,为进一步的广泛研究提供思路.