选择离子采集测定啤酒中二甲基硫(DMS)的含量

摘要

研究了气质联用(GC/MS)选择离子采集测定啤酒中二甲基硫(DMS)含量的条件,方法的线性范围为0-150μg/l,回收率为99.9%-105%,变异系数为5.02%.该方法灵敏度高,无干扰,准确度高,可用于啤酒中DMS的准确定量.