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缩短大罐贮存浓香型白酒老熟时间问题的探讨

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对加快大罐贮酒老熟的几种方法进行了试验,有效地促使白酒老熟时间的缩短,为大罐贮酒的可行性提供了依据.

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来源
《酿酒》 |2002年第2期|34-36|共3页
作者
赖登(火); 刘银贵; 范鏖; 高飞; 雷康; 马德荣;
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作者单位

四川全兴股份有限公司;

四川;

成都;

610036;

四川全兴股份有限公司;

四川;

成都;

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四川全兴股份有限公司;

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四川全兴股份有限公司;

四川;

成都;

610036;

四川全兴股份有限公司;

四川;

成都;

610036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS262.3+1;TS261.4+8;
关键词
大罐贮存; 老熟;

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