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多变量统计分析技术在芝麻香型白酒科研生产中的应用初探

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摘要

在芝麻香型白酒的研制过程中,引入多变量统计分析技术,对这一统计分析方法在白酒行业中的应用做了进一步探索.通过对芝麻香型白酒数据及品评结果的统计分析,发现对半成品的入库分级有较好的帮助,同时对改进生产工艺,提高产品质量也有一定作用.

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来源
《酿酒》 |2008年第1期|31-33|共3页
作者
刘建波; 赵德义; 曹建全; 周利祥; 王海平;
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作者单位

山东景芝酒业股份有限公司;

安丘;

262119;

山东景芝酒业股份有限公司;

安丘;

262119;

山东景芝酒业股份有限公司;

安丘;

262119;

山东景芝酒业股份有限公司;

安丘;

262119;

山东景芝酒业股份有限公司;

安丘;

262119;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类白酒;统计技术设备;
关键词
多变量统计分析; 芝麻香型白酒; 探索;

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