困扰我厂冬季白酒生产的两个问题

摘要

冬季灌装时出现的两个问题，一是灌装机的灌装头出现针状结晶；二是瓶盖中密封垫固溶蚀而导致酒液外渗。经色质分析确定前主要是棕榈酸乙酯，后者主要是庚酸乙酯造成，从而找到了解决办法。