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采用木薯原料生产酒精如何保证质量达标

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以木薯为原料生产酒精,理化指标色度、氧化试验、甲醇含量等在蒸馏中难以分离,难以达到质量标准.可在精馏塔的浓缩区域添加高锰酸钾来提高酒精质量.(孙悟)

著录项

来源
《酿酒科技》 |2003年第3期|59-59|共1页
作者
季洪财;
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作者单位

山东临沂洪福酒业有限公司;

山东;

临沂;

276002;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类酒精;酿酒工艺;
关键词
木薯; 酒精; 质量; 理化指标;

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