酿酒酵母纤维二糖代谢途径的搭建

张梁; 石贵阳; 洪剑辉; 王正祥; 章克昌

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酿酒酵母纤维二糖代谢途径的搭建

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酒糟中存在着一些未能被酵母消耗的糖,含量较高的如纤维二糖、蜜二糖等,有效利用酒精发酵过程中产生的纤维二糖,具有一定理论和实际意义.采用异硫氰酸胍-酚-氯仿法提取里氏木霉总RNA,分离poly A+mRNA,通过RT-PCR方法扩增得到β-葡萄糖苷酶基因.构建了重组质粒pYX-BGL,并在酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae W303-1A中获得表达,得到的转化子能以纤维二糖为唯一碳源生长.

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来源
《酿酒科技》|2005年第3期|30-33|共4页
作者
张梁; 石贵阳; 洪剑辉; 王正祥; 章克昌;
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作者单位

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,江苏,无锡,214036;

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,江苏,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,江苏,无锡,214036;

江南大学工业生物技术教育部重点实验室,江苏,无锡,214036;

江南大学生物工程学院生物资源研究室,江苏,无锡,214036;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类微生物学技术与微生物学实验;酿酒微生物;
关键词
微生物; 酿酒酵母; β-葡萄糖苷酶; 纤维二糖利用;

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