山西的牛文化

摘要

山西的牛文化十分丰富。文章首先谈了牛的分类称谓、生殖繁衍、饲养管理、民情风俗，然后读了带“牛”字的文化理象。文中自然渗透了山西省七十六个市县的四百来条与牛有关的方言词语。人们可以从中认识到牛文化意象十分有趣，具有复杂的内涵，社会覆盖面极为广阔，非常值得研究。