年薪50万闻臭师,这薪水,还是低了

摘要

螺蛳粉爆红催生专业闻臭师,年薪50万、日闻酸笋300吨。不过只要了解一下鼻子的妙处,你就会觉得,这一"年度最酸爽职业",薪水还是低了。"臭名"远扬,没有一种气味是无辜的我们的鼻子能够辨别出气味的香与臭,往往并不是因为气味分子本身不同,而是与分子浓度有关。如果你去过玫瑰种植基地或生产香精的工厂就会有所体会:即使是香味,过于浓郁也会让人头晕到想吐。同样是吲哚分子,浓度低时可以造就茉莉的清香,浓度过高则会导致臭气熏天。